Jag förstod aldrig riktigt den där trenden där kockar skulle bete sig som diviga rockstjärnor, visst är det bra att kunna laga mat men det behöver väl inte gå överstyr? Självbiografin ”Kitchen confidential” av Anthony Bourdain handlar om just detta. Karln verkar ha varit en fartfylld men för omgivningen synnerligen ansträngande typ.
Språket är medryckande, urvalet av skeenden är intressant men översättningen är lite väl stolpig och upplägget känns aningen ogenomtänkt. Betyget blir 3 av 5 förskärare.
Det är tur att kockarna ombord både kan laga god mat och vistas i möblerade rum, samtidigt…
Guide Levin 