Äntligen publiceras här receptet på den beryktade Jättestensglöggen, kokad årligen & känd över stora delar av Västra Götaland.
Ingredienser
- 3 liter rödvin, billigt och borstigt
- 4 paket glöggkryddor (russin, ingefära, kanel, pomeransskal, kardemumma, nejlika)
- ca 1 burk honung
- 3-4 vaniljstänger, hela eller malda
- ca 5-7 dl sprit
Gör så här
- Häll vinet i en gryta. Lägg i kryddorna, placera dem gärna i stora tekulor så blir de lättare att fiska upp senare. Tillsätt en rejäl matsked honung.
- Värm blandningen till ca 80 grader C i en dryg timme, förslagsvis med stöd av en ugnstermometer.
- Smaka av och tillsätt mer honung tills önskad sötma uppnåtts. Sila bort kryddorna.
Häll upp i fin mugg, spetsa lagom med lämplig spritsort & servera med russin samt skållad mandel!
Guide Levin 